Havuçlu Pastacıklar
1 kg
havuç
2 su bardağı toz şeker
2 paket
kakaolu pötibör bisküvi
1 su bardağı
fındık veya
ceviz (arzuya göre)
Yarım su bardağı kuru
üzüm
2 paket vanilya
2 çorba kaşığı
kakao
Üzerine:
Kıyılmış antepfıstığı veya
hindistan
cevizi
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave ederek,
havuçlar suyunu bırakıp çekene dek pişirelim. Havuçları ocaktan indirip içine toz haline getirdiğimiz bisküvileri, arzuya göre 1 su bardağı iri dövülmüş
fındık veya
cevizi, kuru
üzümü, vanilyayı ve 2 çorba kaşığı
kakaoyu katıp malzememizi yoğuralım. Hazırladığımız
havuçlu malzemeden
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Kıyılmış antepfıstığı veya
hindistan
cevizi içinde yuvarlayıp buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Sonrasında servis yapalım.