Mermer Puding
Yarım lt
süt
1,5 çorba kaşığı nişasta
1,5 çorba kaşığı un
75 gram (5 çorba kaşığı) tozşeker
3 adet
mandalina
Bir tencerede
süt, bir buçuk çorba kaşığı nişasta, bir buçuk çorba kaşığı un ve tozşekeri karıştırıp, tencereyi ocağa oturtun. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocağı kapatın. Muhallebiyi ikiye bölüp ayrı kaplara
koyun. Mandalinaların suyunu sıkıp, bu suyu muhallebinin yarısına karıştırın. Küçük boy kaseleri hafifçe ıslatın, kaselere bir yandan
mandalinalı pudingi, diğer yandan sade pudingi
koyun. Mermer görüntüsü alması için bir çatalla daireler çizerek karıştırın. Soğuması için buzdolabına
koyun. Donunca, arzuya göre kaseleri ters çevirerek servis yapın.