Pişmaniyeli Ayva Tatlısı
2 adet
ayva
4 çorba kaşığı toz şeker
Bir tutam gıda boyası
1 çay bardağı su
2 adet karanfil
2 top pişmaniye
Kreması için:
2 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
2 parça damla sakızı
4 çorba kaşığı toz şeker
Ayvaların üst kısmını keserek çekirdeklerini çıkartın. İçlerine 2 çorba kaşığı tozşeker ve gıda boyasını serpin. Ayvaları tencereye alarak suyu ilave edin. 15 dakika pişirin. Kalan tozşeker ve karanfili ekleyerek 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kremayı hazırlamak için
süt, un, damla sakızı ve tozşekeri tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Servis tabağına
ayvaların sosunu gezdirin. Sosun üzerini pişmaniyenin yarısı ile süsleyin. Ayvaları yerleştirin. Ortasına muhallebiyi doldurun. Üzerini kalan pişmaniye ile süsleyerek servis yapın.