Kestaneli Kup Parfe
Yarım su bardağı
kestane püresi
125 gram bitter
çikolata
3 adet
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı kahve
Bir buçuk su bardağı şekersiz
krema
2 çorba kaşığı tozşeker
Üzeri için:
Kestane şekeri
Rendelenmiş
çikolata
Benmari usulü eritilmiş
çikolatayı karıştırarak ılık hale getirin ve teker teker
yumurta sarısı ekleyip çırpın. Kestane püresini ilave edip yeniden çırpın. Kahveyi ekleyin. Ayrı bir yerde
kremayı mikserle kabarana dek çırpıp tozşeker ekleyin ve yavaş yavaş kahveli karışıma ilave edin. Parfeyi kuplara pay edin. Kestane şekeri ve
çikolatayla süsleyip servis yapın.