Fırında Kara Kabak (Düzce)
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 adet kara
kabak
1 çay bardağı, dut,
armut ya da
üzüm pekmezi
Kara
kabak yıkanır ve dört eşit parçaya ayrılarak çekirdekleri temizlenir.
Kabuklu kısımları alta gelecek şekilde bir tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200ºC’lik fırında üstleri yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Ka
baklar soğuduktan sonra üzerine pekmez gezdirilerek servis edilir.