TEKİR BALIĞI GÜVECİ
20 Tekir balığı
1 Çorba kaşığı sadeyağ
2 Soğan
Çay bardağı sirke
Küçükler bütün, pişirilir
soğanı doğrayıp sade yağda kavurun. Toprak güvecin altına
soğanın yarısını döşeyin, balıkları
koyun .ve
soğanın diğer yansını katın. Sirke ve su ekleyerek fırına verin. Pişince sıcak servis yapın.