PİSİ BALIĞI TAVASI
6 Pisi balığı
1 Çay bardağı
zeytinyağ
6 Çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz.
Pisi balıklarını temizleyip, tuzlayın. İki saat dinlendiriniz. Sonra bol ve kızgın
zeytinyağında (tereyağında çok daha güzel olur) kızartınız. Sıcak servis yapınız.