Çikolatalı Sufle
1,5 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Bir tutam vanilya
Yarım su bardağı
kakao
1 paket bitter
çikolata
4 adet
yumurta
Bir tutam tuz
Üzeri için:
Pudra şekeri
Krema
Margarini eritip, unu ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Toz şeker, vanilya,
kakao, tuz ve rendelenmiş
çikolatayı ilave edin. Karışım kaynamaya başlayınca, ayrı
bir kapta çırptığınız
yumurta sarılarını ekleyip, 2 dakika pişirin. Başka bir yerde
yumurta aklarını kar gibi olana dek çırpın. Önceden hazırladığınız karışıma, karıştırarak ekleyin. Sufle kaplarının içini yağlayıp, toz şeker serpin. Karışımı kaplara pay edip, önceden ısıtılmış 240 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Dilerseniz pudra şekeri serpip,
krema ile birlikte servis yapın.