Beyaz Peynirli Yoğurtlu Cheesecake
2 paket yulaflı bisküvi
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kase
yoğurt
225 gram labne
peyniri
150 gram tuzsuz beyaz
peynir
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı toz jelatin
3 çorba kaşığı sıcak su
2 adet
yumurtanın akı
Üzerine:
Ahududu marmeladı
Yulaflı bisküvileri ufalayın. Üzerine sıvı yağı ilave edip iyice karıştırın. 20 cm çapında bir kek kalıbına, bisküvili karışımı elinizle iyice bastırarak yerleştirin. Yoğurt, labne
peyniri ve beyaz
peyniri blenderde karıştırın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Jelatini 3 çorba kaşığı kaynar suda eritip,
yoğurtlu karışıma ilave edin. Blenderde
yumurta aklarını koyulaşana dek çırpıp, tahta kaşık yardımıyla karışıma ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp, bisküvilerin üzerine yayın. Buzdolabında 5 saat soğutun. Sonrasında dolaptan çıkarıp, kekin üzerine ahududu marmeladını yayın. Dilimleyerek servis yapın.