Fırında Mezgit
5 adet
mezgit
3 adet
domates
2 adet
soğan
5 adet sivri
biber ya da köy
biberi
4-5 dal reyhan
5-6 yaprak defne (kuru)
1 adet
limon
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Domates,
soğan ve
biberler halka halka doğranır.
Kenarlara reyhan serpiştirilip, balıklar farklı bir kapta baharatlanır.
Fazla sıkmadan karıştırılır.
Sonra tepsiye dizilir. Tepsinin üstü ve altı yağlı kağıt ile kapatılarak, 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.