Tavada Patatesli Börek
3 adet orta boy haşlanmış
patates
2 adet büyük boy
yumurta
4
yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı beyaz
peynir
1 çay bardağı lor
peyniri
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı tuz
Haşlanmış
patatesleri rendeleyin ve bir kabın içerisine alın. Üzerine
yumurtaları kırın.
Zeytinyağı, un ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın. Son olarak
peynirleri de ilave ederek güzelce karıştırın.
Tavanızı
zeytinyağı ya da tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. Hazırladığınız harcı tavaya aktarın ve elinizle sıkı sıkı olacak şekilde düzeltin.
Ardından tavanızı ocağa alın ve ocağın altını kısık ateşte yakarak pişirme işlemine başlayın. Varsa tavanızın kapağını kapatın.
Bir yüzü pişince kapak yardımıyla ters çevirin. Ters çevirdiğinizde kapağın üzerinden kaydırarak yeniden tavaya aktarın ve diğer yüzü kızarana kadar güzelce pişirin.
Tavadan alıp sıcak sıcak servis edin.