Kirazlı Milföy Börek
2 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış
kiraz
10 adet kare
milföy,
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 çorba kaşığı su,
1 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
süt,
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Milföyleri düz bir zemine yerleştirin ve kolay yapışmasını sağlamak için yanlarına birer parmak genişliğinde tereyağı sürüp kenara alın. Ayrı bir yerde
kiraz ve toz şekeri kısık ateşte hafif sulanana dek pişirin. Mısır nişastasını su ile açıp
kiraza ilave edin. 2 dakika daha pişirip soğumaya bırakın. Soğuyunca
milföylerin ortalarına pay edin. Uçlarını bohça gibi kapatın. Yumurta ve
sütü karıştırıp
milföylerin üzerine sürün. 1 çorba kaşığı pudra şekeri serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp, kalan 1 çorba kaşığı pudra şekerini serperek servis yapın.