Peynirli Diyet Poğaça
3 bardak tam buğday yada çavdar unu (Çavdar unu kullanacaksanız hamurun sert olmaması için 3 bardaktan az kullanın.)
1 bardak
yoğurt
2
yumurta
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Bir tutam kıyılmış dereotu
İçi için:
Lor
peyniri
Bir tutam kıyılmış dereotu
Yumurtalardan birinin sarısını ayrı bir kaseye alın (sonrasında poğaçaların üzerine sürülecek ).
Bir
yumurta,
yumurta beyazı,
yoğurt ve
zeytinyağını çırpın. Ayrı bir kapta unun 1 bardaklık kısmı, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.
Yumurta ve
zeytinyağı karışımını, un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Kalan 2 bardak unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
En son kıyılmış dereotunu da ekleyin ve tekrar yoğurun.
Hamuru 18-20 adet parçalara ayırın. Hepsini tek tek yuvarlayın.
Bir kasenin içinde
peyniri ufalayıp dereotuyla karıştırın.
Yuvarladığınız hamurları elinizle açıp ortasına birer çay kaşığı
peynirli karışımdan
koyun ve güzelce kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini dizin ve
yumurta sarısını sürün.
Dilerseniz çörekotu serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.