Limonlu Dilimler
2 adet
limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
6 adet
yumurta
2 su bardağı un
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı
hindistan
cevizi
Krema için:
2 adet
limonun suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı
süt
1 paket labne
peyniri
İçi için:
1 su bardağı böğürtlen veya ahududu
Üzeri için:
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Limon suyu,
limon kabuğu,
yumurta, un, toz şeker, kabartma tozu ve
hindistan
cevizini iyice yoğurun. Hamuru yağlı kağıt serilmiş baton bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 35 dakika pişirin. Krema için
limon suyu, un, toz şeker ve
sütü karıştırarak kaynatın. Karışımı ocaktan alıp, labne
peyniri ekleyin. Kekin üzerine ıslak havlu yayıp ters çevirin. Rulo şeklinde sarıp 30 dakika dinlendirin. Ruloyu açıp
kremanın yarısını içine sürün. Üzerine böğürtlen veya ahududu yayıp, yeniden rulo yapın. Kalan
kremayı üzerine sürün. Dilediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.