Çikolata Kaplı Badem Şekerlemesi
1 çorba kaşığı silme toz şeker
1 çay bardağı su
130 gram file
badem
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 paket (80 'er gramlık) bitter
çikolata
Öncelikle toz şeker ve suyu bir kapta şeker eriyene kadar kaynatın. Soğuduktan sonra içine file
badem ve pudra şekeri katıp, karıştırın. Fırına dayanıklı bir kaba
koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar bekletin. Fırından alın ve soğutun.
Çikolatayı benmari usulü eritin ve fırından aldığınız file
bademli karışımı parçalara ayırıp, erittiğiniz
çikolatanın içine katın. Her tarafı
çikolata ile kaplanan
bademleri çorba kaşığı ile alıp, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklarla
koyun. Buzdolabında iyice donduktan sonra servis yapın.