Salamlı Omlet
6 Yumurta
12 Dilim
salam
1 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
3 Çorba kaşığı
zeytinyağı
salamı ister dilim dilim kesilmiş halde, isterseniz bir bütün olarak aldıktan sonra bunun kabuklarını soyup, dilimlerin kenar kısımlarını keskin bir bıçakla dilimi parçalamadan çıkarın. Sonra bu
salam dilimlerini ortadan ikiye bölün. Öte yanda
yumurtaya tuz ve kara
biber ekleyerek hepsini birlikte çırpın ve bunu önceden hazırladığınız
salamlara karıştırıp, tavada ısıttığınız
zeytinyağına dökün ve karışımın bir tarafı pembeleşince diğer taraıfnı da çevirip bu kısmın da aynı şekilde pembeleşmesini sağlayın ve sıcak servis yapın.
