Elmalı Şekerleme
1 adet ekşi
elma
1 su bardağı iri kıyılmış
ceviz, Fındık veya
fıstık
2,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 adet
limonun suyu
Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
Toz şeker ve suyu kaynatın. Koyulaşınca,
limon suyu ve gıda boyası ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Kabuklu
elmayı küçük küpler halinde doğrayıp, kıyılmış
ceviz,
fındık veya
fıstıkla karıştırın. Karışımı temiz tezgah üzerine serpiştirip, üzerine toz şekerli karışımı dökün. Elinizle şekil verip, soğumaya bırakın.