Çikolatalı Tart
Hamuru için:
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet
yumurta sarısı
İç
kreması için:
100 ml
krema (1 kutu 200 ml)
1 paket (80 gram)
sütlü
çikolata
1 paket (80 gram) bitter
çikolata
Süslemek için:
Yarım paket (40 gram) beyaz
çikolata
1 hamur için un,
kakao, pudra şekeri ve tuzu derin bir kapta yoğurun. Tereyağını da ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Yumurta sarısını ekleyip, iyice yoğurduktan sonra hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan iri
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açıp, küçük tart kalıplarına, kenarlarını da kaplayacak şekilde elinizle yayın. Kabarmaması için üzerlerine alüminyum folyo serin ve
nohut koyun. Bu şekilde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. 15 dakikanın sonunda
nohut ve alüminyum folyoyu üzerinden alın, 8 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 2 Kremayı ısıtın ve içine küçük parçalara ayırdığınız
çikolataları koyup, eritin. Daha sonra
kremayı karıştırarak ılıtın. Ilıyan
kremayı soğuyan tart kalıplarının içine paylaştırın. Buzdolabında en az 1 saat bekletin ve üzerini rendelenmiş beyaz
çikolata ile süsleyip, servis yapın.