Mısır Çorbası (Samsun)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Mısır Yarması 2 su bardağı
Kuru
fasulye 1 Su bardağı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Kuru
soğan 1 Orta boy
Mısır yarması, kuru
fasulye ve tuz ile birlikte haşlanır. Doğranmış
soğan tereyağında kavrularak haşlanmış
mısır yarması ve
fasulyenin üstüne dökülerek karıştırılır.
Not: Sade yenebileceği gibi
yoğurtla da yenilebilir.