Un Helvası
2 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1.5 su bardağı toz şeker
İri kırılmış
ceviz içi
Öncelikle su,
süt ve toz şekeri derin bir tencereye alın ve karıştırın. Tereyağını başka bir tencereye alıp eritin.
Eriyen tereyağının içerisine unu ekleyip rengi pembeleşene kadar kavurun. Bu esnada ufalanmış
cevizleri ekleyerek un ile birlikte kavurmaya devam edin.
Unun üzerine
sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırın. Çok kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin. 20 dakika demlendirin. Üzerine kalan
cevizleri ilave edin.
Dilerseniz, un helvasını
kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.