Mücver
3 adet
kabak
2 adet
yumurta(çırpılmış)
1 adet
havuç
3 kahve fincanı un
1 demet taze
soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Bol suda yıkadığınız ka
bakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş ka
bakların suyunu sıkarak çıkartın.
Geniş bir kapta rendelenen ka
bakları, havucu, 2 adet çırpılmış
yumurtayı, 1 demet taze
soğanı, 1 demet dereotunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, kara
biberi ve 3 kahve fincanı unu birleştirin.
Tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
Her bir mücver 1 tepeleme
yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayın.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış
yoğurt ile servis edin.