Tavuk Şiş
750 gram kuşbaşı
tavuk
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 çorba kaşığı
yoğurt
4 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Derin bir karıştırma kabına kuşbaşı doğranmış
tavukları alıyoruz.
Yoğurt,
salça, rendelenmiş
sarımsak,
zeytinyağı, baharatlar ve tuzu da ekliyoruz.
Elimizle tüm sosu
tavuklara güzelce yediriyoruz.
En az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Ağzı kapalı bir kabın içinde 1 gece beklerse çok daha lezzetli olur.
Çöp şişlere
tavukları diziyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şişleri yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
tavuklar kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. İlk 15 dakikadan sonra diğer yüzünü çevirmeyi unutmayın.
Fırından çıkan
tavuk şişleri sıcak sıcak servis ediyoruz.
