Ananaslı ve Hindistan
cevizli Tatlı
1,5 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı su
200 gram rendelenmiş
hindistan
cevizi
8 adet
yumurta
1 kutu
ananas konservesi
1 kutu
krema (200 ml)
Bir su bardağı tozşeker ve suyu karamelize olana dek ocakta pişirin. Sonra fırına dayanıklı kapların içlerine pay edin. Ananasların suyunu süzdürüp kenara alın ve
ananasları kıyıp karamelin üzerine pay edin. Ananas suyuna
krema ve yarım su bardağı tozşeker ekleyip kaynatın. Ocaktan alıp, yavaş yavaş
hindistan
cevizi ekleyin ve karıştırın. Ocağa oturtup, 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta
yumurtaları çırpıp,
ananas sulu karışıma yavaş yavaş ilave edin. Daha sonra kalıplara pay edip, kaynar su dolu fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına yerleştirip, 1 gece dinlendirin. Arzuya göre servis ta
baklarına ters çevirip veya
hindistan
cevizi kabukları içinde, süsleyerek servis yapın.