Çikolatalı Fındık Kremalı Mozaik Pasta
Tabanı İçin:
2 paket (1 paket 175 gram) petibör bisküvi
1 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2
yemek kaşığı toz şeker
2
yemek kaşığı
kakao
2
yemek kaşığı
çikolatalı
fındık kreması
Yarım çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
500 ml (iki buçuk su bardağı)
süt
3
yemek kaşığı toz şeker
Birer
yemek kaşığı tepeleme un
1
yemek kaşığı tepeleme
pirinç unu
3-4 damla
limon suyu
8-10 adet
çilek
Taze kekik
Tabanı için bisküvileri geniş bir kaba iri parçalar halinde kırın. Kalan malzemeyi ekleyerek bisküvileri ezmeden karıştırın. 2 saat buzdolabında bekletin. Karışımı toparlayıp dikdörtgen bir servis tabağına veya pişirme kağıdına alın. Avucunuzla batırarak veya bir merdane ile ezmeden ince bir dikdörtgen taban oluşturun. Üzeri için
süt, toz şeker, un ve
pirinç ununu bir tencereye alıp iyice çırpın. Ocağa alın ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Soğuyana kadar ara ara karıştırın. Pasta tabanının üzerine istediğiniz ölçüde muhallebi döküp
çileklerle süsleyerek servis yapın.