Çocuklar İçin Renkli Sebzeli ve Kuzu Etli Arpa Şehriye Pilavı
100 gr arpa şehriye
200 ml sıcak et suyu
50 gr
kuzu eti, ufak kuşbaşı doğranmış
2 çorba kaşığı Komili Riviera Zeytinyağı
1/2 adet sarı Am
erikan
biberi, ufak küp doğranmış
1/2 adet kırmızı
biber, ufak küp doğranmış
1/2 adet bebek
kabak, ufak küp doğranmış
1/2 adet
havuç, ufak küp doğranmış
Deniz tuzu
Sebzeleri bir kaşık Komili Riviera Zeytinyağı ile bir tavaya alıp pembeleşene kadar kavurun. Kuzu etlerini üzerini geçecek kadar sıcak su ile birlikte ufak bir tencerede haşlayın. Bir kaşık Komili Riviera Zeytinyağı’nı ufak bir tencerede ısıtıp içine arpa şehriyeleri ekleyin.
Karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Et suyunu tencereye ilave edip altını kısın ve kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Etleri ve sebzeleri arpa şehriyeye karıştırıp tuzunu ayarlayın. Sıcak olarak servis edin.