Yoğurtlu Havuçlu Kereviz Salatası
6
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
5 adet
ceviz içi (incecik doğranmış)
2 adet rendelenmiş
havuç
1 adet orta boy kök
kereviz (rendelenmiş)
2 diş
sarımsak (ezilmiş)
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı mayonez
Kerevizin dış kabuğunu soyduktan sonra rendeleyelim.
Havuçları da rendeleyelim.
Isınmış tavaya
zeytin yağını ekleyip ardından rendelediğimiz
kereviz ve
havuçları 5 dakika kadar kavuralım.
Diriliğini kaybeden
havuç ve
kerevizleri ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Bir kasede
yoğurt, mayonez, dövülmüş
sarımsak,
ceviz ve tuzu karıştıralım.
Soğuyan
kereviz ve
havuçları,
yoğurtlu karışım ile birlikte karıştıralım.
Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletip üzerine
ceviz ve maydanoz dallarını serpiştirerek soğuk olarak servis edebiliriz.