Kivili Cheesecake
2 çorba kaşığı (30 gram) yağ
2 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı süzme
yoğurt
1 paket toz krem şanti
3 çorba kaşığı toz jelatin
3 çorba kaşığı kaynar su
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı
süt
Süslemek için:
2 adet
kivi
Yağı eritip, bisküvileri mutfak robotunda ufalayın. Ufalanmış bisküviyi yağla iyice karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının tabanına bisküvili karışımı elinizle bastırarak döşeyin. İnce dilimler halinde kesilmiş
kivileri kelepçeli kalıbın kenarlarına dizin. Toz jelatini 3 çorba kaşığı kaynar suda eritin. Büyük bir kabın içinde
yoğurt, toz krem şanti, pudra şekeri ve
sütü çırpma teliyle karıştırın. Erimiş olan jelatini de içine ilave edip, 1-2 kez karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbın içine dökün. Buzdolabında 5 saat beklettikten sonra, üzerini
kivi dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Not: Kivi yerine dilediğiniz başka meyveleri de kullanabilirsiniz. Kremanın değişik bir lezzete sahip olması için
muz,
elma,
çilek gibi meyveler blenderden geçirilip,
kremanın içine katılabilir.