Sulu Köfte
250 gram
dana kıyma
1 çay bardağı köftelik
bulgur
1 adet kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet
yumurta
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
Öncelikle harcı için
soğanı rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın.
Ardından kıyma,
soğan, maydanoz,
bulgur,
yumurta ve baharatları derin bir kasede toplayın.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve
ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırın
salça ve naneyi yağda kavurun.
Üzerine suyunu ilave edin ve kaynamasını bekleyin.
Kaynayan suyun içine köfteleri atıp 6-7 dakika kadar haşlayın.
Sıcak sıcak, yanında bir kasede
sarımsaklı
yoğurtla servis yapın.