Erik Soslu Milföy Pasta
8 adet
milföy hamuru
3 su bardağı
süt
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya
Erik sos için:
6 adet siyah
erik
2 çorba kaşığı tozşeker
Yarım çay bardağı su
Erik sos için, çekirdekleri çıkarılıp dilimlenmiş
erik, tozşeker ve suyu tencereye alın. Yumuşayana dek pişirip blenderden geçirin. Milföy hamurlarını fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Krema için ayrı bir yerde
süt, tozşeker, un, nişasta,
yumurta sarısı ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın. İki adet pişmiş
milföy hamurunu yan yana koyup, üzerlerine birer kat
milföy daha
koyun. Soğuk
kremayı sıkma torbasına alıp, yarısını
milföylerin üzerine sıkın. Kalan
milföyleri de üzerine kapatıp, yeniden
krema sıkın. Erik sos gezdirip servis yapın.
