Mascarpone Peyniri
İtalyan
peyniri olan maskarpone, inek
sütünden yapılır, tereyağı görünümünde ve
krema kıvamındadır. Daha çok tatlıların yapımında kullanılır. İtalya’da hazırlanan tiramisuların içinde sadece bu
peynir çeşidi kullanılır. Taze olarak da yenen mascarpone, meyve eşliğinde de yenilebilir.