Ballı ve Cevizli Pasta
Pandispanya için:
5 adet
yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım çay kaşığı vanilya
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
Yarım paket kabartma tozu
İç
kreması için:
1 adet
yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı un
Yarım litre
süt
1 paket vanilya
İç malzemesi için:
1 adet
muz
Bir buçuk çay bardağı bal
2 su bardağı çekilmiş
ceviz içi
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 adet
muz
Yarım çay bardağı bal
1 paket (80 gram) bitter
çikolata
Pandispanya için
yumurta, tozşeker, rendelenmiş
limon kabuğu ve vanilyayı bir kasede çırpın. Unu azar azar ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Erimiş margarin ile kabartma tozunu ekleyin ve fazla karıştırmadan unlu karışıma yedirin. Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba hazırladığınız hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Diğer yandan iç
kreması için
yumurta, tozşeker, un ve
sütü bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı ilave edin. Ayrı bir kapta iç malzeme için bal ve
ceviz içini karıştırın ve bir kenara alın. Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Birinci katına
kremanın yarısını ince bir tabaka halinde sürün ve dilimlenmiş
muzu dizin. Muzun üzerine kalan remayı sürün ve onun da üzerine ballı
cevizli karışımı yayın. İkinci pandispanyayı
cevizli karışımın üzerine kapatın. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve pastanın üzerine kaplayın. Bir spatula yardımıyla düzeltin ve dilimlenmiş
muzu dizin. Muz dilimlerinin üzerine yarımşar
ceviz içi yerleştirin. Dilimlerden yarısını bal, yarısını da benmari usulü eritilmiş
çikolata ile kaplayın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.