Ayıcık Pasta
Kek için:
4 adet
yumurta
3 çay bardağı tozşeker
1 çay kaşığı
limon suyu
4 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı
süt
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı (15 gram) margarin
Çilek reçeli
8-10 adet
çilek
Süslemek için:
Renkli şekerleme
Kek için
yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Limon suyu, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamuru ayıcıklı kalıba döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Kreması için
yumurta, tozşeker, un ve
sütü karıştırıp orta hararetli ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp vanilya ve margarini ilave edin. Pişen keki ortadan ikiye kesip, sulandırılmış
çilek reçeli ile ıslatın. Üzerine
kremayı yayıp ortadan ikiye bölünmüş
çilekleri yerleştirin. Diğer keki üzerine kapatıp, üst kısmını ıslatın. Renkli şekerlemeler ile istediğiniz şekilde süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
Not: Pastayı istediğiniz kalıplarla hazırlayabilirsiniz.