Hindistan
cevizli Pasta
1 su bardağı toz
badem
2 adet
yumurta
3/4 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş
hindistan
cevizi
Pasta
kremasına ek:
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk
süt
Yarım su bardağı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 yaprak jelatin
Pasta
kremasına soğuk suda yumuşayan jelatin ve yarım su bardağı rendelenmiş
hindistan
cevizini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Karışımın soğuması için kenara alın. Toz krem şantiyi
sütle mikserleyip soğuyan
kremaya ekleyin. Kek için
yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Pudra şekeri ile
yumurta sarılarını mikserle iyice çırpın. Toz
badem ekleyip tekrar çırpın. Yumurta aklarını başka bir kapta toz şeker ile mikserleyerek kar haline getirin. Son olarak ayrı ayrı çırpılan malzemeleri, un ve
hindistan
cevizi rendesini de ekleyerek karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra kare kare dilimleyin. Ortalarından enlemesine ikiye kesip arasına pasta
kremasından sürün. Üzerini marzipanla kaplayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.