Zencefilli Tarçınlı Cupcake
Kek için:
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet büyük boy
yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı
süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
170 g un
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 tatlı kaşığı toz
zencefil
1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi
Kreması için:
224 g labne
peyniri
1/4 su bardağı erimiş tereyağı
200 g pudra şekeri
Bir fiske tuz
Derin bir kasede un, kabartma tozu, tarçın,
zencefil, karbonat, tuz ve muskatı karıştırın; kenara alın.
Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesinde tereyağını şekerle beraber
krema haline gelene kadar iyice çırpın.
İçerisine
yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Pekmez,
süt, vanilyayı da ekleyin çırpın.
Üzerine hazırladığınız unlu kuru karışımı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Muffin kağıtlarını kapların içine yerleştirin.
Hazırladığınız kek karışımını kalıpların içine boşaltın.
180 derecede önceden ısıttığınız Arçelik Ankastre Fırın'da yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kreması için Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesinde tereyağını labne
peyniri ile çırpın.
Üzerine pudra şekeri, tuz ve vanilayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız
kremayı sıkma torbasına doldurun ve cupcake'lerinizin üzerini süsleyin.
