CİĞER KEBABI
1 Kara
ciğer
2 Fincan Sirke
1 Parça içyağı
Tuz
5. Diş
sarımsak
Kara
ciğeri temizleyip kuşbaşı doğrayın. Tuzladıktan sonra şişe dizip içyağına sarın, ateşte pişirin.
Sarmısağı sirke ile karıştırarak sahana aldığınız kebabın üzerine dökün. Orta ısıda bir süre tutun.
Sıcak sıcak servis yapın.