Beyti Sarma
2 adet yufka
Sosu İçin;
340 g Domates Rendesi
2
yemek kaşığı tereyağı
Kara
biber
Toz kırmızı
biber
Tuz
Köftesi İçin:
400 g kıyma
1 adet
yumurta
1 diş
sarımsak
1 adet
soğan
1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Servis için:
Yoğurt
Köftesi için; kıyma,
yumurta, rendelenmiş
soğan ve
sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, kara
biber, pul
biber ve tuzu Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesine alın ve yoğurun.
Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik Arçelik Ankastre Fırın'da 10-12 dakika pişirin.
Köfteleri fırından aldıktan sonra bir adet yufkayı tezgah üzerine serin.
Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
Yufkanın geniş tarafına köfteleri tek sıra halinde dizin ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra ruloları verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar Arçelik Ankastre Fırın'a yerleştirin.
185 dereceye ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın'da üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Sosu için Arçelik Ankastre Ocak'ta bir tavada tereyağını eritelim.
Üzerine
domates rendesini ekleyin, baharatları ve tuzu ilave edip, karıştırın.
3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Servis tabağına köfteleri dizin.
Üzerine
domates sosundan gezdirin.
Yoğurt ile servis edin.