Kıyma Kavurma
300 gram
dana kıyma
3 adet orta boy sivri
biber
2 adet orta boy kırmızı
biber
2 adet orta boy
soğan
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1/2
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Soğanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Biberleri ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkartın ve yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Arçelik Ankastre Fırın'da tavaya yağı alın ve ısıtın. İçerisine küp doğranmış
soğanları ekleyip, kavurmaya başlayın.
Soğanlar pembeleşince içerisine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından
biberleri, sarımsağı ve
salçayı ekleyerek karıştırın.
Ağzını kapatarak kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
Ardından kapağı açın ve içerisine baharatları ilave edip karıştırın.
Kıyma kavurma hazır, ocaktan alıp dilerseniz maydanoz dilerseniz fesleğen doğrayarak servis edebilirsiniz.