Lorlu Rulo Pasta
2 paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi
2 su bardağı soğuk
süt
İçi için
Yarım kg tatlı lor
peyniri
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
250 gram tereyağı
Ortasına:
200 gram
hurma
1 su bardağı
fındık
Üzerine:
Damla
çikolata
Portakal şekerlemesi
İçi için lor
peyniri,
yumurta, tozşeker, vanilya ve tereyağını bir tencereye alıp, muhallebi kıvamına gelene
kadar pişirin. Daha sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene dek mikserle yaklaşık 10 dakika çırpın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra karışımı dörde ayırın. Düz bir zemine serilmiş streç filmin üzerine karışımın 1/4'ünü kaşıkla yayın.
Üzerine soğuk
süte batırılmış 5 adet bisküviyi uzun kenarları yan yana gelecek şekilde dizin. Altına 2 sıra daha soğuk
süte batırılmış 5'er adet bisküvi dizin. Üzerine lor
peynirli karışımdan yayın. İşlemi 3 kat bisküvi ve 4 kat karışım olacak şekilde (en üstte lorlu karışım kalmalı) tekrarlayın.
Hurmaların çekirdeğini çıkarın ve içine
fındık koyun. Pastanın orta kısmına
hurmaları yerleştirin ve streç filmin geniş kısmından tutup, rulo yapın. Daha sonra pastayı donması için buzluğa
koyun ve 1 gece bekletin. Servis yapmadan 2 saat önce buzluktan çıkarıp, üzerini damla
çikolata-
portakal şekerlemesi ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.