Portakal Marmelatlı Rulo Pasta
Portakal marmeladı için:
3 adet
portakalın kabuğu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 adet dilimlenmiş
portakal
2 adet
portakalın suyu
3 su bardağı tozşeker
Pandispanya için:
1 paket pandispanya unu
2 çorba kaşığı tozşeker
7-8 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilyalı puding
3,5 su bardağı+2 kahve fincanı
süt
150 gram
fındık
Portakal marmeladı için
portakal kabuklarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyin. Kapağını kapatıp, bir gece dinlendirin. Suyunu süzüp, yıkayın. Yeniden su ekleyip, bir taşım kaynatın. Tekrar suyunu süzüp, dilimlenmiş
portakal,
portakal suyu ve toz şeker ile birlikte kısık ateşte kaynatın. Blenderden geçirip, bir taşım daha kaynatın. Pandispanya için pandispanya unu, 1 çorba kaşığı tozşeker ve suyu, mikserde önce düşük devirde sonra yüksek devirde 7-8 dakika çırpın. Hamuru yağlı kağıtla kaplanmış küçük bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşene dek, yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Büyükçe bir havlunun üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine pudra şekeri serpip, pişen pandispanyayı üzerine yerleştirin. Pişmiş kağıdı çıkarıp, diğer yağlı kağıtla birlikte rulo yapın ve soğumaya bırakın. Soğuyan pandispanyayı açıp, yağlı kağıdı çıkarın. Üzerine
portakal marmeladı sürün. Tekrar rulo yapın. Pudingi
sütle pişirip, rulonun üzerine sürün. Fındığı tozşeker ile birlikte blenderden geçirip pastanın üzerine ve kenarlarına serpiştirin. Dilimleyip servis yapın.
