Alman Pastası
https://www.sabah.com.tr
Hamuru için:
2 adet
yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
4 çay bardağı un
1 çay bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gram margarin
Krema için:
2,5 su bardağı
süt
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 çay bardağı ılık su
1 adet
yumurta
2 adet
yumurta sarısı
50 gram tereyağı
Hamuru için
yumurta ve toz şekeri çırpın. Kalan malzemeyi sıra ile ve çırparak ekleyin. Karışımı yağlanmış 25-30 cm'lik kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Krema için
süt ve toz şekeri orta ateşte hafifçe ısıtın. Un, vanilya, su,
yumurta ve
yumurta sarısını mikserle çırpın ve ılık
sütlü karışıma tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ilave edin ve karıştırın. Pastanın arasına ılık
krema sürüp, arzuya göre dilimlenmiş
muz yerleştirerek servis yapın.