Guacamole Sos
4 adet olgun avokado
4 adet jalapeno
biberi
1 adet büyük boy
domates
1 adet orta boy kırmızı
soğan
2 adet misket
limon suyu
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1/4 demet taze kişniş
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
Mor
soğanın ve
domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Avokadoyu bıçakla iki parçaya bölün. Çekirdeğini çıkartıp içini doğrayın ve bir kaşık ile derin bir kaseye alın.
Üzerine sarımsağı ekleyip Arçelik Resital El Blender’ı ile ezip püre haline getirin.
Ardından avokado püresinin üzerine
zeytinyağını, ince ince doğradığınız mor
soğanı,
domatesi, kişnişi, jalapeno
biberini,
limon suyunu, kara
biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Guacamole sosunuzu servis edebilirsiniz.
Not: Avokadoların olgun olmasına dikkat edin. Jalapeno
biberi yerine sadece tohumlarını da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız sosu çıtır cips ve et
yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.