Fırında Kabak Mücveri
4 orta boy
kabak
2 adet
yumurta
Yarım demet dereotu
20-25 adet maydanoz
8-10 adet yeşil
soğan
200 gram beyaz
peynir ( diyet yapanlar için light olabilir, miktarı da azaltılabilir )
1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir )
1 adet kabartma tozu
Yarım kahve fincanı sıvı yağ ( diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir )
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Üzerine serpmek için 250 gr kaşar
peyniri
Ka
bakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
Beyaz
peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın yada pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün.
Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar
peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
Dileyen
sarımsaklı
yoğurtla servis edebilir ve dereotu ile süsleyebilir.