Mayonezli Sürpriz Kek
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı un
1/4 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı light mayonez
3 adet
yumurta
Yarım tatlı kaşığı toz
zencefil
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı muskat (küçük
hindistan
cevizi) tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı doğranmış
ananas ve üzerini örtecek kadar
ananas suyu
2 su bardağı rendelenmiş
havuç
1 su bardağı doğranmış
ceviz
1 su bardağı kuru
üzüm
Krema için:
1 paket krem
peynir
1/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1 çorba kaşığı
süt
2 su bardağı elenmiş pudra şekeri
Tüm malzemeyi derince bir kaba alıp, spatula ile karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. İyice soğuyana kadar tezgahta bekletin. Soğuyan keki servis tabağına alın. Üzerine
kremayı sürün. Dilerseniz
ananas parçaları, çekilmiş
ceviz ve muskat serperek servis yapın. Krema için: Bütün malzemeyi derin bir karıştırma kabına alıp,
krema olana kadar yaklaşık 5-7 dakika mikser ile çırpın.