Vişneli Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
Yarım çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı
badem ekstresi
Yarım su bardağı
ceviz
Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış
vişne
Yumurtaları şekerle birlikte çırpın. Çırpılmış
yumurtaya 2 çorba kaşığı su, vanilya, tuz,
badem ekstresi, kabartma tozunu ekleyin. Biraz karıştırıp unu katın. Unu malzemeye yedirene dek karıştırın. Sonra
vişneleri hamura katıp, hafifçe karıştırın. Yağlanmış fırın kabının içine boşaltın. Cevizleri irice dövün. Kek hamurunun üzerine
cevizleri serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.