Yaz sebzeleri salatası
6 kişilik Gerekli malzeme:
4 sarı ya da kırmızı
biber
1 salatalık
2 sırık
domates
20
zeytin
4
yumurta
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tutam kekik
Tuz, kara
biber
1 Biberleri ızgarada közleyip kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını ayıkladıktan sonra 1 santim genişliğinde dilimleyin. Yumurtaları haşlayın. Salatalığı soyup dilimleyin. Domatesleri yıkayıp 8 dilime ayırın. Zeytinleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
2 Büyük bir salata tabağına
biber, salatalık,
domates ve
zeytinleri yerleştirin. Kekik, tuz ve kara
biber serpin.
3 Yumurtaları dörde bölüp salatanın üzerine dizin ve
zeytinyağını dökerek servis yapın.