Ağaç
kavunu Tatlısı
Tuğrul Şavkay
1 kg. ağaç
kavunu (soyulmuş)
600 ml. su (2,5 su bardağı)
250 gr. tozşeker (1 su bardağı)
1 çorba kaşığı çiçek suyu ya da gülsuyu
Şekeri su ile tencereye koyup, 2-3 dakika kaynatarak bir şurup hazırlayın.
Ağaç
kavununu başka bir tencerede, üzerini aşacak kadar su içinde bir taşım kaynatıp, suyunu süzdürün. Kavunu dilimleyin ve kaynar şuruba atıp üç taşım kaynatın.
Tencereyi ateşten alıp tatlıyı ta
baklara aktarın. Üzerine çiçek suyu serperek servis yapın.