Islak Kek
2 adet
yumurta
2 su bardağı toz şeker
100 gram eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı bal
2 su bardağı
süt
100 gram
kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
8 adet kuru
incir
1 su bardağı dut kurusu
2 su bardağı
mısır gevreği
Yumurta ve toz şekeri birlikte çırpın. Margarin, sıvı yağ, bal, 1 su bardağı
süt,
kakao ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Karışımdan bir su bardağı ayırın. Daha sonra karışıma un ve kabartama tozunu ekleyin. Küp doğradığınız
incirleri, dut kurularını ve
mısır gevreğini katıp iyice karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Kenara ayırdığınız karışıma kalan
sütü ekleyip servis tabağına aldığınız kek sıcakken üstüne dökün. Sosun çekmesi için 1-2 saat bekleyip
mısır gevreği ile süsleyip servis yapın.