Çaylı Kek
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı çay
3 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı
kakao
Çikolata sos için:
1'er su bardağı
süt ve su
2'şer çorba kaşığı
mısır nişastası, toz şeker ve
kakao
Derin bir kabın içinde
yumurtaları ve toz şekeri çırpma teli ile iyice çırpın. İçine
zeytinyağı ve çay ilave edip çırpmaya devam edin. Başka bir kabın içine un ve kabartma tozunu eleyin. Vanilya ve
kakaoyu ekleyip karıştırın. Bu karışımı
yumurtalı harcın içine ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbının içine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Diğer tarafta bir tencereye
süt, su,
mısır nişastası, toz şeker ve
kakao koyup karıştırın. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Tencereyi bir kenara alın. Kek piştikten sonra 5 dakika soğumasını bekleyin. Kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın. Üzerine
çikolata sosu gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
Not: Kekin güzel kabarması için unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin.