Napolyon Pasta
1 lt
süt
6
yemek kaşığı şeker
3
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1
yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket
krema
Karameli İçin:
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
1, 5
yemek kaşığı nişasta
1 paket şekerli vanilin
Üzeri için:
2 adet
milföy
Muhallebisi için
krema ve vanilin haricindeki malzemeleri tencereye alıyoruz ve ara ara karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Kıvam alınca ocağı kapatıyoruz
krema ve şekerli vanilini ekleyip çırpıcıyla çırpıyoruz. Kuplara paylaştırıyoruz dilerseniz borcama da yayabilirsiniz.
Fırına
milföyleri koyuyoruz ve kızardıktan sonra fırından çıkarıyoruz.
Karamel için 1 çay bardağı şekeri tencereye alıyoruz düşük ısıda eriyinceye kadar tutuyoruz rengi dönmeye başlayınca karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
1 çay bardağı suyu dikkatlice döküyoruz sıçrayabilir hemen tencerenin kapağını kapatabilirsiniz suyunu geri kalanında nişastayı karıştırıyoruz şeker tekrar eriyince nişastalı suyu tencereye döküyoruz. Kıvam buluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Daha sonra kuplardaki veya borcamdaki tatlının üzerine yayıyoruz. Servis edeceğimiz zaman üzerine
milföyü küçük küçük parçalıyoruz.