Üzümlü Çay Kurabiyesi
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
2 adet
yumurta
150 gram kuru
üzüm
1 çay kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzerine:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı kavrulmuş susam
Margarin, pudra şekeri,
yumurta, kuru
üzüm, vanilya, kabartma tozu ve unu derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi yoğurun ve
mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı iki elinizle ovarak inceltin ve "n" şekli verip, saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.